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生日: 198X年5月 爱好: 看漫画.听音乐,唱KTV(虽然五音不全),买书,COSPLAY,睡觉 喜欢的歌手: MichaelJackson,李玟,张惠妹(很多......) 喜欢的食物: 瘦肉(管它红的白的都可以),面食,粉条,火锅 喜欢的游戏: 天堂II和幻想系列游戏

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我与蛋糕有个约会  

2007-11-04 00:47:33|  分类: 生活趣事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近我迷上了做蛋糕~

记得以前在家里妈妈和我用微波炉做蛋糕,用筷子来打蛋打到我手软= =|||,做出来虽然味道很好可是总是不能泡起。感觉就不像个蛋糕。

这几天我一直在网络上查找蛋糕制作法,才知道原来蛋要打到起泡沫,面粉要用低精粉,于是买了个专业搅拌器,很容易就把蛋糖打成了泡沫糊状。(PS:我就想以前为什么不知道买个专门打蛋的工具呢?不过以前可没有“百度”这种概念。)

第一次做蛋糕我用了3个蛋,在没白糖的情况下就用蜂蜜来代替了。蛋和蜂蜜和在一起打散,直到起了很多泡泡。再把馒头粉和到里面成粘稠的糊。再在电饭堡里涂一层油后把面糊倒了进去,在一正噼里啪啦声后慢慢静了下来。等时间停止后我把电饭堡打开一看,嘿~面皮金灿灿的,底部有一点点黑,闻起来浓浓的蜂蜜蛋糕味。你别说,还算有模有样的~!心里小小的得意了一把,于是忍不住用手去掰了一块,感觉怎么有点绵实?可是它的香喂让我把这个问题忽略了,我把掰下来的蛋糕放到嘴里嚼了嚼,瞬间,我觉得口腔里的水分都被它吸收了似的。好干~!我心里只浮现了这两字。接着我一头黑线,看着不小的蛋糕我叹了口气。。。再干,不也得把它吃了啊~!

第一次与蛋糕的亲密接触以半失败告终!(PS:你问我为什么不算失败?这个,虽然它不软,虽然它很干,虽然它的底部被油炸的嘿嘿滴,但素——它的味道仍算不错!真的不错喔~!)

再接再厉~呵呵,我再次用2个蛋做了个蛋糕,这次我乖乖买了白糖。没想到白糖和鸡蛋掺在一起打,嘿。。。没想到这次没多久就打出泡沫来了。我在里面加了点水再和上些面粉。因为之前参考了制作方法,所以买了个小小烤箱。心想这次应该没什么问题了吧~!于是把糊倒进涂好油的金属盘里放到了烤箱里,加上火后我不放心的守在了烤箱边。过了2分多钟,我看到金属盘里的糊慢慢变成了金色,想把烤箱关掉又怕时间不够= =||||为难的又等了一会,只见蛋糕表面由金黄色变成赭石色后颜色仍在继续加深。。。我怕再一会就成焦碳了,于是连忙把开关关掉。但是当我把金属盘拿出来时,蛋糕表面已经有点焦了,我用刀切了块放到嘴里。黑线又爬满我的头,这次不算干了,可是非常的硬,凉了后更是嚼不动。还浪费了好大一块(- -糊了不能吃,估计糖放多了)。

第二次与蛋糕的亲密接触以失败告终!

话说国父革命十次才成功,我这两次算什么!我就不信我做不好它~!!!

于是,我开始第三次与蛋糕的亲密接触!为了不浪费我只用了一个蛋,步骤同上次一样,只是面粉用得更少了,火也开得不大,3分多钟后表面就变金黄了。我赶紧把开关关掉,等稍稍凉了再把它拿出来,一看之下我又呆了。。。由于材料比较节省,从金属盘里拿出来的蛋糕只有时下最流行的飞饼那么厚= =||||估计“蛋糕”两字我是叫不出口了,只能算蛋饼。

这次也只能算半成功~!~~~T_T~~~

5555。。。。当然,我会继续努力下去的~如果哪位蛋糕高手看过这个文文,请给点制作建议吧~~~

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